Alianzas
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Fortalecen programa de prácticas y estudios gracias a colaboraciones con hoteles
Arturo Padilla
Lunes-14-Diciembre-2020
El Decanato de Ciencias Sociales, Económico y Administrativas fortalece la formación profesional de los estudiantes de las carreras de Administración de empresas, Gestión de Empresas Turísticas y Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) gracias a colaboraciones renovadas con hoteles de la institución.
Esta renovación fue dada a conocer por la Directora de los Programas de Licenciatura de Administración, Gestión de Empresas Turísticas y Negocios Gastronómicos, Dra. Esmeralda Brito Cervantes, quien comentó que los hoteles que se unen a esta colaboración son el Real de Chapala, Danza del Sol, Cabo Blanco en Barra de Navidad, todos de la UAG.
Se informó que el beneficio para los estudiantes se basará en que dentro de estos hoteles podrán realizar sus prácticas profesionales, para empezar, lo que les permitirá conseguir conocimientos significativos para su formación en temas como: operatividad y estrategias hoteleras.
“Empezamos con mostrar la manera en que operan los hoteles de la universidad, los estudiantes harán sus prácticas en los hoteles de la universidad. La idea es aprovechar los recursos con los que cuenta la universidad para formar a los estudiantes en temas como: funcionamiento de un hotel, restaurantes de los mismos e incentivarlos a pensar en innovación y emprendimiento”, explicó la Dra. Brito Cervantes.
Para lo anterior, se inició con un programa de visita al Hotel Real de Chapala en el que los estudiantes de las carreras mencionadas fueron recibidos en este recinto; su visita inició con un panel denominado “Turismo después del Covid”, impartido por el Lic. Eduardo A de Lima, Director de EDL Hospitality, empresa que maneja los hoteles, el Gerente General del Hotel, Lic. Fabián Augusto Ríos Martínez y el Director de Recursos Humanos del mismo Lic. Salvador Rodríguez Ascencio.
Después del panel, los estudiantes recorrieron las instalaciones del hotel para conocer su funcionamiento, habitaciones, bodegas, lavandería, cocina y más áreas operativas. En el recorrido conocieron las normas de seguridad, higiene, operación, temas de datos financieros y servicios, entre otros.
Luego, el grupo de estudiantes se trasladó al Hotel Danza del Sol en el que también conocieron sus instalaciones y operatividad, como en la actividad anterior. La Dra. Brito Cervantes también informó que tras esta visita se prevén nuevos planes y programas para proyectos a futuro en diversos temas que beneficiarán a los estudiantes.
