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Imponen filipinas a nuevos estudiantes de Gastronomía de la UAG
Arturo Padilla
Miércoles-27-Octubre-2021
Estudiantes de primer ingreso de la Lic. de Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) recibieron la bienvenida a la institución con la imposición de filipinas.
En esta ocasión, se impuso la filipina a 30 nuevos estudiantes; según explicó Mtra. y Chef Fernanda Vergara Bonilla, la filipina es un uniforme que representa, para quien lo usa y para quien lo ve puesto, una identidad de respeto desde hace cientos de años, es la ética, la moral y valores de una profesión; además de pulcritud, puntualidad, disciplina, limpieza y responsabilidad.
Comentó que el color que se usó en un principio era el gris y luego blanco (símbolo de pureza), además que los chefs por sus ideas revolucionarias fueron perseguidos y tuvieron que ocultarse en monasterios, hasta que su profesión les permitió mostrarse como artistas, científicos y más, señaló.
Tras estas palabras, los padres, invitados o amigos de los nuevos estudiantes de la UAG, ayudaron a vestir el uniforme a los jóvenes, mientras que, de parte de la institución, las autoridades o profesores fueron las encargadas de hacerlo si los alumnos no eran acompañados por alguien.
La Directora de los Programas de Licenciatura de Administración, Gestión de Empresas Turísticas y Negocios Gastronómicos, Dra. Esmeralda Brito Cervantes dio la bienvenida a los asistentes que se realizó en salón de usos múltiples de ÚNICO Universidad, del Sistema Educativo de la UAG.
Después de esta ceremonia, los jóvenes y autoridades tomaron un refrigerio y tuvieron la oportunidad de convivir en sana distancia para conocerse y empezar esta nueva etapa de su vida.
